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ごりの唐揚げ 20090410

20090412 (56)
薄墨桜を見に行った際に沢山の仮設店舗が営業してましたが
目にとまったのは「ごり」のから揚げ。

ごりと言えば金沢に行った際に甘露煮でちょっと食べたことがあるくらいです。20090412 (55)
塊だと分からないと思いますが、
一匹はこんなに小さいです。

20090412 (54)
これで成魚。
そのかわり、年に3度も産卵するそうです。
ここの店主が漁業権をもっていて朝一で獲ってきたごり、美味しかった。


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まさるの城

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